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這次參加農產品加工訓練, 主要想了解農產品加工,
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說到麻竹筍，可做製作的加工品 ，
相當多如筍干，脆筍，酸筍，醬筍等等..
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酸筍是筍香扣肉的重要材料,
目前是麻竹筍的產季,由於筍林太久沒有整理,
梅花過後就是梅子採收季節,
一般市面上的加工酸梅除了有防腐劑的疑慮,
